В связи с постоянными сообщениями об ухудшении экологической обстановки в мире, все большее число людей задумывается о качестве пищи, которая лежит у них в холодильнике: из каких продуктов и каким образом эта продукция изготовлена. Подчас совершенно непонятно что означают аббревиатуры и, похожие на взятые из учебника по химии, названия, которые мы можем увидеть на упаковке сыра, купленного в сетевом супермаркете. Тем более не представляется возможным вникнуть в процесс создания отдельного куска сыра на комбинате крупной фирмы-производителя. Альтернативой же могут стать продукты «Фермы в Селявино»: так как нашим приоритетом является качество, а не количество, то мы уделяем тщательнейшее внимание каждой единице продукции, мы контролируем все стадии создания: от выбора корма для животных до упаковки готового продукта. Предлагаем вам рассмотреть преимущества фермерских продуктов «Фермы в Селявино» на примере сыров производимых у нас, но для начала давайте узнаем немного больше о сыре: История сыра насчитывает уже около 10 тысяч лет. По преданиям, рецепт изготовления был изобретён совершенно случайно, хотя до сих пор нет одной теории происхождения сыра. Один арабский торговец перевозил молоко и в качестве ёмкости для хранения решил использовать бараний желудок, по прибытии он обнаружил, что молоко в ёмкости под действием сычужных ферментов скисло и разделилось на молочную сыворотку и плотную сырную массу. В Древней Греции сыр считался пищей богов и греки добились больших успехов в сыроварении, существует множество трактатов, где описана техника его приготовления. В эпоху средневековья сыроварением в основном занимались монахи, именно благодаря их стараниям, мы сейчас имеем такое разнообразие видов сыра. Есть несколько основных типов сыра: твёрдые, мягкие, творожные, плавленные, рассольные. Сыр ценится за высокую концентрацию белков (до 25%, усваивается лучше, чем белок молока), молочного жира (до 60 %), минеральных веществ (кальций и фосфор находятся в оптимально сбалансированном соотношении), витаминов (A, D, E, B1, B2, B12, PP, C) и аминокислот ( 20, в том числе 8 незаменимых). Удивительно, но концентрация полезных веществ в сыре в 10 раз выше, чем в молоке из которого этот сыр получают. А теперь о наших преимуществах : — свежесть – производится небольшими партиями, зачастую в индивидуальном порядке; только натуральный состав – одним из заблуждений является то, что только благодаря синтетическим добавкам можно добиться разнообразия вкусов и сортов, это в корне неверно, что мы и доказываем нашим ассортиментом сыров: сулугуни, адыгейский, рикотта, брынза, качотта классическая, с чили, с паприкой, с пажитником, с укропом, сыр Графский, Грей классический. Все состоят из 100% цельного натурального молока, без консервантов, загустителей и красителей. С полным ассортиментом наших сыров вы можете ознакомиться в разделе «Фермерские сыры» на нашем сайте; вкусовые качества – попробовав фермерский сыр, вы сразу же поймёте, как отличается вкус, органические молочные продукты жирнее по составу, но имеют больше витаминов и минералов; более богаты кальцием, так необходимым для формирования костной ткани, в особенности у детей, и отвечающим за здоровье зубов, волос и ногтей Мы советуем не тратить время на поиски продуктов сомнительного качества и пользы в супермаркетах, и предлагаем вам действительно полезную, а главное, вкусную продукцию с доставкой на дом с заботой о вашем здоровье.
